Vælg en side

Natur som omdrejningspunkt for byudviklingen

Permakultur

Det Vilde Køkken

Tilbage i 2017, da vi arbejdede med  forsøgsprojektet Byhaven i Vils, stødte vi på Skovhaver og Permakultur. Det udviklede sig til en passion for udnyttelse af naturens ressourcer og inspirerede os til Heksen og Jægeren. Foruden inspiration til Det Vilde Køkken, arrangerer vi vandreture i lokale natur og kulturlandskaber.

Heksen & Jægeren

Vores mission er at udbrede kendskabet og glæden ved vores lokale natur- og kulturhistorie. 

Oplevelsen kender du sikkert, roen, afklaringen eller bare følelsen af samhørighed. Uanset om det er det brusende hav, den stille rislen fra bækken, dyrenes lyde eller de forunderlige farver, så kan naturen bare røre noget i os alle. Heksen og Jægeren ønsker at dele nogle af de oplevelser, som vi får derude, hvor det hele ligesom begynder at give mening, og vi håber at du bliver inspireret til åbne helt op for alle kanaler næste gang du får naturen tæt på.

Vi elsker at bevæge os i naturen og nyder både nuet og det vi finder på vores vej. 

Vi arrangerer bl.a. guidede vandreture, der aktiverer sanserne med oplevelser ud over det sædvanlige.

Vores vandretur varer typisk 2-3 timer gennem den lokale Kultur og Natur. Vi ser efter årstidens sanke muligheder, udforsker den lokale flora og fauna og får et par røverhistorier med på vejen. Vi slutter af med en smagsoplevelse fra Vores Vilde Køkken. Vi har samlet, syltet og tørret på forhånd og frokosten vil typisk bestå af 3-4 serveringer fra skoven.

Vi glæder os til at byde jer velkommen til en hyggelig dag i skoven-, på engen, eller stranden.

 

Favoritter fra Det Vilde Køkken

 

fra skov og strand

Sødt Sylt Fra Skov & Strand

Kryddersnapse

Spiritus Santus

Forsøgsprojekt under Byfornyelsen

Byhaven i Vils

Mange mindre landsbyer har fået støtte til nedrivning af faldefærdige ejendomme. Nu ligger byggetomten tilbage som en åben græsplæne. Hvorfor ikke udnytte det til en fælles Byhave?

Nyt fra Bloggen

Spis Naturen – Svampe

Det Vilde KøkkenSvampene KommerDet giver altså bare altid et lille glædeshop i kroppen, når jeg får øje på de første små brune toppe, der kæmper sig vej op igennem det bløde mosdække i det spæde efterår. Det er selvfølgelig de første Karl Johan svampe, jeg tænker på....